पुआल मशरूम (पैडीस्ट्रा) की खेती

Description

पुआल मशरूम (पैडीस्ट्रा) की खेती

पुआल मशरूम, जिसे पैडीस्ट्रा खुम्बी भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मशरूम है जो विशेष रूप से धान की पुआल पर उगाया जाता है। इसकी खेती करना सरल है और यह कम निवेश के साथ उच्च लाभ प्रदान कर सकता है।
खेती का स्थान और सामग्री

स्थान: खुम्बी की खेती के लिए कोई भी शुष्क, हवादार और साफ स्थान उपयुक्त है।

सामग्री:
धान की पुआल
पानी
मशरूम कल्चर (बीज)
कंबल या प्लास्टिक की थैलियाँ

खेती की प्रक्रिया

पुआल की तैयारी:
धान की पुआल को 10-15 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें।
इसे अच्छे से धोकर धूप में सुखा लें।

पुआल को भिगोना:
सूखी पुआल को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें ताकि यह अच्छी तरह से नरम हो जाए।

स्टेरिलाइजेशन:
भिगोई हुई पुआल को उबालें या भाप दें, ताकि यह कीटाणुमुक्त हो जाए।

बीज का मिश्रण:
स्टेरिलाइज की गई पुआल में मशरूम की कल्चर मिलाएं।

पैकिंग:
मिश्रित सामग्री को कंबल या प्लास्टिक के थैलों में भरें और मात्रा के अनुसार ठीक-ठाक जगह पर रखें।

इं큐बेशन:
पैकिट्स को अंधेरे और नम स्थान पर रखें और इसे 20-25 डिग्री सेल्सियस पर रखें।

देखभाल और सफाई

नमीयुक्त रखना:
फसल के दौरान जमीन को हमेशा नम रखें लेकिन अधिक पानी न दें।

हवा प्रसारण:
हवादार जगह पर रखें ताकि फंगल संक्रमण न हो।

कीट नियंत्रण:
कीटों से बचाने के लिए प्राकृतिक कीटनाशकों का उपयोग करें।

फसल की कटाई

समय:
लगभग 20-30 दिनों बाद फसल तैयार हो जाती है।

कटाई:
मशरूम को अपनी जड़ से काटें और इसे हल्के हाथों से हटा लें।

लाभ और बाजार

पोषण: पुआल मशरूम में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स होते हैं।
बाजार मूल्य: इसकी बाजार में मांग अच्छी होती है, जिस कारण इससे अच्छी कमाई होती है।
स्वास्थ्य लाभ: यह प्रतिरक्षा बढ़ाने और वजन घटाने में सहायक होता है।